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🍽️ Palitos de Mozzarella Crujientes con Rebozado de Copos de Maíz

420 kcal · 30 min · 4 raciones

Palitos de Mozzarella Crujientes con Rebozado de Copos de Maíz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el bloque de mozzarella en palitos de unos 1 cm de grosor. Deberías obtener unos 10 trozos. Coloca los palitos de queso sobre una tabla de cortar y mételos en el congelador durante 10 minutos. Esto ayuda a que el queso no se derrita inmediatamente al cocinarse.
  2. 2. Prepara tres boles separados. Llena el primer bol con harina. Bate en el segundo bol los huevos con una pizca de sal y pimienta. Tritura en el tercer bol los copos de maíz a mano o con un mortero y mézclalos con el pimentón y el polvo de ajo.
  3. 3. Saca los palitos de mozzarella enfriados del congelador. Pasa cada palito primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por la mezcla de copos de maíz. Para un extra de crujiente, puedes repetir el proceso con huevo y copos de maíz.
  4. 4. Coloca los palitos de mozzarella rebozados en una bandeja forrada con papel de hornear. Mete la bandeja en el congelador durante 20 a 30 minutos. Esto fija el rebozado para que el queso no se salga al cocinarse.
  5. 5. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Coloca los palitos de mozzarella en la cesta y rocíalos ligeramente con aceite. Cocínalos durante 6 a 8 minutos. Comprueba el punto de cocción de vez en cuando: los palitos deben estar dorados y crujientes.
  6. 6. Sirve los palitos de mozzarella mejor que calientes. Acompáñalos con una salsa para mojar a tu elección, como salsa de chile dulce y picante, ketchup o una salsa de ajo.

Nutrición por ración