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🍽️ Mini-calzones crujientes de freidora de aire

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Mini-calzones crujientes de freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina.
  2. 2. Estira la masa de pizza sobre esta superficie hasta que tenga un grosor de unos 3 a 4 milímetros.
  3. 3. Corta círculos de masa con un diámetro de unos 10 cm usando un vaso o un cortador de galletas.
  4. 4. Si la masa se pega al estirar o al cortar, añade un poco más de harina a la superficie de trabajo o al rodillo.
  5. 5. Coloca el tomate triturado en un cuenco pequeño.
  6. 6. Condimenta el tomate con orégano, una pizca de sal y un poco de pimienta.
  7. 7. Corta el jamón cocido en cubos pequeños.
  8. 8. Prepara la mozzarella rallada.
  9. 9. Coloca un círculo de masa plano en la palma de tu mano.
  10. 10. Añade una cucharada de la salsa de tomate condimentada al centro de la masa.
  11. 11. Distribuye aproximadamente una cucharadita de los trozos de jamón cortados sobre la salsa.
  12. 12. Añade una cucharadita colmada de mozzarella rallada encima.
  13. 13. Asegúrate de no poner demasiada relleno para que puedas cerrar bien los calzones más tarde.
  14. 14. Unta ligeramente los bordes exteriores del círculo de masa con agua.
  15. 15. Dobla la masa con cuidado por la mitad para formar una forma de media luna.
  16. 16. Presiona los bordes firmemente con los dedos o con un tenedor para evitar que se escape el relleno.
  17. 17. Coloca los calzones terminados sobre una tabla o una bandeja de horno.
  18. 18. Bate la yema de huevo con un tenedor hasta que esté lisa.
  19. 19. Unta la parte superior de los calzones con la yema de huevo para darles un bonito color al hornear.
  20. 20. Escurre un poco de aceite de oliva sobre la parte superior de los calzones o úntalo con un pincel.
  21. 21. El aceite ayuda a que la masa se vuelva crujiente en la freidora de aire y se dore uniformemente.
  22. 22. Coloca los calzones individualmente en la cesta de la freidora de aire.
  23. 23. Asegúrate de que los calzones no se toquen entre sí para permitir que el aire caliente circule uniformemente.
  24. 24. Precalienta la freidora de aire a 180 °C y cocina los calzones durante 8 a 10 minutos.
  25. 25. Comprueba el dorado de los calzones después de unos 5 minutos.
  26. 26. Gira los calzones si es necesario para que se doren uniformemente por ambos lados.
  27. 27. Saca los mini-calzones con cuidado de la freidora de aire.
  28. 28. Déjalos enfriar durante unos 5 minutos, ya que estarán muy calientes por dentro.
  29. 29. Sirve los calzones calientes.
  30. 30. Decóralos mejor con salsa de tomate fresca o un dip de yogur.

Nutrición por ración