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🍽️ Verduras crujientes con champiñones de la freidora de aire

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Verduras crujientes con champiñones de la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia los champiñones cuidadosamente con un cepillo o papel de cocina. Evita el agua para que no se pongan blandos. Corta los champiñones en cuartos. Corta el pimiento y el calabacín en trozos para comer. Pela la cebolla, córtala por la mitad y córtala en tiras. Pon todos los ingredientes preparados en un bol grande.
  2. 2. Toma un bol pequeño. Mezcla el aceite de oliva con la salsa de soja, el vinagre balsámico, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Remueve la mezcla bien hasta que esté homogénea. Prueba la marinada con un dedo para probar el sabor y ajusta el sazón si es necesario.
  3. 3. Vierte la marinada sobre las verduras en el bol grande. Mezcla todo bien con las manos o una cuchara grande hasta que cada pieza esté cubierta uniformemente. Deja las verduras reposar durante 10 minutos para que los aromas se impregnen bien.
  4. 4. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Pon las verduras marinadas en la cesta de la freidora. Distribuye las verduras de forma suelta en la cesta para que el aire pueda circular. Trabaja en dos tandas si es necesario para que las verduras queden crujientes y no se cocinen al vapor.
  5. 5. Cocina las verduras durante 12 a 15 minutos a 180 °C. Agita la cesta con fuerza a mitad del tiempo o remueve las verduras con una cuchara para que se doren uniformemente. Saca las verduras cuando los champiñones estén ligeramente crujientes por fuera y las verduras estén doradas.
  6. 6. Sirve las verduras inmediatamente. Quedan perfectas con salsas para mojar como alioli, hummus o una salsa de yogur con hierbas. También puedes usar las verduras como topping sobre arroz o cuscús.

Nutrición por ración