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🍽️ Tofu crujiente con salsa de cacahuete de freidora de aire

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Tofu crujiente con salsa de cacahuete de freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca el tofu del envase y envuélvelo en papel de cocina.
  2. 2. Coloca un objeto pesado, por ejemplo una olla, sobre el tofu.
  3. 3. Deja el tofu bajo el peso durante 10 minutos para que el exceso de líquido pueda salir.
  4. 4. Mezcla en un bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jarabe de arce y el vinagre de arroz.
  5. 5. Corta el tofu en cubos de unos 2 cm.
  6. 6. Añade los cubos de tofu a la marinada y remuévelos con cuidado para que queden bien cubiertos.
  7. 7. Deja que los cubos de tofu se marinen durante 5 a 10 minutos.
  8. 8. Mezcla el almidón de maíz, el pimentón y una pizca de sal en un bol aparte.
  9. 9. Pasa cada cubo de tofu por la mezcla de almidón individualmente hasta que esté cubierto por completo.
  10. 10. Coloca los cubos de tofu empanados en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen.
  11. 11. Rocía o pincela ligeramente los cubos de tofu con aceite.
  12. 12. Precalienta la freidora de aire a 200 °C y cocina el tofu durante 13 a 15 minutos.
  13. 13. Agita la cesta una vez a mitad del tiempo de cocción con cuidado para que el tofu se ponga crujiente por igual.
  14. 14. Mientras se cocina, mezcla todos los ingredientes para la salsa en un bol pequeño.
  15. 15. Diluye la salsa con agua tibia si es necesario hasta que obtengas la consistencia deseada.
  16. 16. Sirve el tofu crujiente con la salsa de cacahuete.
  17. 17. Decora el plato opcionalmente con cebolletas, sésamo o cilantro.

Nutrición por ración