← Todas las recetas

🍽️ Revuelto crujiente de verduras y huevos de la freidora de aire

250 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 unidades huevo
• 1 unidad calabacín, cortado en rodajas finas
• 1 unidad pimiento rojo, en cubos
• 1 unidad cebolla, picada fina
• 50 g espinacas baby
• 50 g queso feta, desmenuzado
• 2 cucharadas leche
• 1 cucharada aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas

Preparación

1. 1. Corta el calabacín, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños.
2. 2. Pon las verduras en un bol.
3. 3. Rocía las verduras con aceite de oliva.
4. 4. Mezcla bien las verduras para que queden cubiertas uniformemente por el aceite.
5. 5. Pon las verduras en la cesta de la freidora de aire.
6. 6. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
7. 7. Cocina las verduras durante 5 minutos a 180 °C.
8. 8. Bate los huevos en un bol aparte.
9. 9. Añade la leche a los huevos.
10. 10. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
11. 11. Saca las verduras de la freidora de aire cuando estén ligeramente doradas.
12. 12. Distribuye las verduras uniformemente en un molde pequeño apto para horno o directamente en la cesta.
13. 13. Extiende las espinacas sobre las verduras.
14. 14. Espolvorea el queso feta por encima.
15. 15. Vierte la mezcla de huevos uniformemente sobre todo.
16. 16. Vuelve a poner el molde o la cesta en la freidora de aire.
17. 17. Hornea la frittata durante 10 minutos a 180 °C.
18. 18. Comprueba que los huevos estén cuajados y la superficie dorada.
19. 19. Saca la frittata de la freidora de aire.
20. 20. Deja enfriar la frittata brevemente.
21. 21. Corta la frittata en trozos.
22. 22. Espolvorea los trozos con hierbas frescas.
23. 23. Sirve la frittata caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 8 g