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🍽️ Rosti de patata crujiente de freidora de aire

250 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Ralla las patatas peladas de forma gruesa.
  3. 3. Exprime bien las patatas ralladas en un paño limpio para eliminar el exceso de líquido.
  4. 4. Pica la cebolla finamente.
  5. 5. Mezcla la cebolla rallada con las patatas exprimidas.
  6. 6. Añade el huevo, la harina, la sal, la pimienta y el pimentón a la mezcla de patata y cebolla.
  7. 7. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8. Forma rosti pequeños del tamaño de la palma de la mano con la masa.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  10. 10. Coloca los rosti individualmente en la cesta, asegurándote de que no se toquen entre sí.
  11. 11. Cocina los rosti durante 15 a 20 minutos en la freidora de aire.
  12. 12. Gira los rosti a mitad del tiempo de cocción para que queden crujientes por igual en ambos lados.
  13. 13. Rocía un poco de aceite sobre los rosti si te parecen demasiado secos.
  14. 14. Saca los rosti de la freidora de aire.
  15. 15. Deja reposar los rosti durante 5 minutos.
  16. 16. Sirve los rosti calientes.

Nutrición por ración