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🍽️ Hamburguesas de pollo crujientes de freidora de aire

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 piezas pechuga de pollo
• 2 piezas panes para hamburguesa
• 4 cucharadas pan rallado
• 2 cucharadas parmesano rallado
• 1 pieza huevo
• 2 cucharadas harina
• 1 cucharadita pimentón
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 2 cucharadas mayonesa
• 2 hojas lechuga
• 1 pieza tomate
• 2 lonchas queso
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. 1. Mezcla en un bol poco profundo pan rallado, parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
2. 2. Bate un huevo en un segundo bol.
3. 3. Prepara la harina en un tercer bol.
4. 4. Aplana las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme.
5. 5. Pasa las piezas primero por la harina.
6. 6. Sumerge las piezas enharinadas luego en el huevo batido.
7. 7. Reboza las piezas finalmente en la mezcla de pan rallado hasta que estén completamente cubiertas.
8. 8. Coloca las pechugas de pollo empanadas en la freidora de aire.
9. 9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C y cocina las piezas durante 16–18 minutos.
10. 10. Gira las piezas a mitad de la cocción para que se pongan crujientes por igual.
11. 11. Corta los panes para hamburguesa por la mitad durante la cocción del pollo.
12. 12. Tuesta las mitades de pan brevemente durante unos 2 minutos en la freidora de aire.
13. 13. Unta la mitad inferior de los panes con mayonesa.
14. 14. Coloca una hoja de lechuga sobre la mayonesa.
15. 15. Coloca la pieza de pollo crujiente sobre la hoja de lechuga.
16. 16. Añade una loncha de tomate.
17. 17. Añade opcionalmente una loncha de queso.
18. 18. Cierra la hamburguesa con la mitad superior del pan.
19. 19. Presiona ligeramente las hamburguesas.
20. 20. Deja reposar las hamburguesas un momento.
21. 21. Sirve las hamburguesas.
22. 22. Disfruta las hamburguesas mejor con un acompañamiento como patatas fritas de boniato de la freidora de aire.

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 38 g