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🍽️ Churros crujientes de freidora de aire

180 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade agua, mantequilla, azúcar y una pizca de sal a un cazo pequeño.
  2. 2. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
  3. 3. Deja que la mezcla hierva ligeramente por un momento.
  4. 4. Retira el cazo del fuego inmediatamente.
  5. 5. Incorpora la harina con una cuchara de madera a la líquida caliente.
  6. 6. Remueve continuamente hasta que se forme una masa homogénea.
  7. 7. Deja enfriar la masa durante 5 minutos.
  8. 8. Esto evita que el huevo se cuaje al incorporarlo.
  9. 9. Añade el huevo a la masa enfriada.
  10. 10. Remueve bien el huevo hasta obtener una masa suave.
  11. 11. La masa terminada debe ser espesa y pegajosa.
  12. 12. Coloca la masa en una manga pastelera.
  13. 13. Coloca una boquilla estrellada en la manga pastelera.
  14. 14. La boquilla estrellada da el aspecto típico del churro.
  15. 15. Forra una bandeja con papel de hornear.
  16. 16. Exprime la masa en tiras de 8 a 10 cm de largo sobre la bandeja.
  17. 17. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre los churros.
  18. 18. Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
  19. 19. Coloca los churros en la cesta de la freidora de aire.
  20. 20. Hornea los churros durante 8 a 10 minutos.
  21. 21. Los churros están listos cuando están dorados y crujientes.
  22. 22. Mezcla el azúcar y la canela en un plato hondo.
  23. 23. Reboza los churros calientes inmediatamente después de hornearlos en la mezcla de canela y azúcar.
  24. 24. Sirve los churros calientes.
  25. 25. Acompaña con salsa de chocolate o caramelo para mojar.

Nutrición por ración