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🍽️ Papas fritas crujientes de boniato en freidora de aire

441 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g boniatos
• 1 cda aceite de oliva
• ½ cdta sal
• 2 cda almidón para cocina
• 3 cda yogur natural
• crema agria 2 cda
• ½ cdta sal
• 1 cdta perejil (picado)

Preparación

1. 1. Pela los boniatos y córtalos en bastones.
2. 2. Coloca los bastones de boniato en un bol con agua durante al menos 10 minutos.
3. 3. Enjuaga los bastones en un colador bajo el agua del grifo.
4. 4. Seca bien los bastones de boniato con un paño de cocina.
5. 5. Introduce los bastones de boniato secos en un bol.
6. 6. Añade el aceite de oliva y el almidón para cocina.
7. 7. Mezcla los boniatos hasta que estén cubiertos uniformemente por el aceite y el almidón.
8. 8. Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
9. 9. Introduce las patatas fritas de boniato en la cesta de la freidora de aire.
10. 10. Cocina las patatas fritas durante 15 a 20 minutos a 190 °C en el modo Airfry.
11. 11. Agita la cesta de vez en cuando para que las patatas fritas queden crujientes por igual.
12. 12. Mezcla todos los ingredientes para el dip rápido en un bol pequeño.
13. 13. Sala las patatas fritas de boniato una vez estén listas después de hornearlas.
14. 14. Sirve las patatas fritas calientes con el dip rápido o con una guacamole sencilla.

Nutrición por ración

• kcal: 441
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 70 g