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🍽️ Kaiserschmarrn crujiente de freidora de aire

580 kcal · 30 min · 4 raciones

Kaiserschmarrn crujiente de freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa los huevos con cuidado. La yema va en un bol y la clara en otro.
  2. 2. Bate la clara con el azúcar con una batidora o varillas hasta que esté firme y montada.
  3. 3. Mezcla la yema en el otro bol con la leche, la mantequilla derretida, la harina y el azúcar de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Incorpora las pasas con cuidado a la masa de yema.
  5. 5. Incorpora la clara montada con cuidado a la masa hasta que esté distribuida uniformemente.
  6. 6. Enmantequilla un molde o sartén pequeño apto para horno con un poco de mantequilla.
  7. 7. Vierte la masa en el molde preparado.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 180 °C y coloca el molde dentro. Hornea el Schmarrn durante 18 minutos.
  9. 9. Saca el molde de la freidora de aire. Desmenuza la masa horneada con dos tenedores en trozos pequeños e irregulares.
  10. 10. Espolvorea azúcar glas o almendras picadas sobre los trozos.
  11. 11. Vuelve a colocar el molde en la freidora de aire. Hornea el Schmarrn durante 3 minutos más a 170 °C hasta que esté ligeramente crujiente.

Nutrición por ración