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🍽️ Ensalada de patatas crujientes de miel y mostaza de la freidora de aire

239 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 650 g Drillinge (patatas pequeñas)
• 2 cda aceite de oliva
• 1 cda miel
• 1 cdta mostaza
• 1 diente de ajo
• 1 cdta sal
• 75 g valeriana
• 100 g tomates cherry
• 100 g queso feta
• 40 ml aceite de oliva
• 1 cda mostaza
• 1 cda vinagre balsámico blanco
• 1 cda miel
• ½ cdta sal

Preparación

1. 1. Lava las patatas a fondo y córtalas en trozos grandes.
2. 2. Prensa un diente de ajo hasta que quede fino.
3. 3. Mezcla en un bol el aceite de oliva con la miel, la mostaza, el ajo prensado y una pizca de sal.
4. 4. Añade los trozos de patata al aderezo y mézclalos hasta que estén cubiertos uniformemente.
5. 5. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
6. 6. Coloca las patatas marinadas en la cesta de la freidora de aire.
7. 7. Hornea las patatas durante 20 minutos a 180 °C hasta que estén crujientes.
8. 8. Agita la cesta una vez durante el tiempo de cocción para que las patatas se doren uniformemente.
9. 9. Lava la valeriana y los tomates bajo agua fría.
10. 10. Corta los tomates por la mitad y corta el queso feta en cubos pequeños.
11. 11. Mezcla para el aderezo el aceite de oliva con la mostaza, el vinagre balsámico, la miel y la sal.
12. 12. Añade la valeriana, las patatas asadas, los tomates y el queso feta a un bol grande.
13. 13. Vierte el aderezo sobre los ingredientes.
14. 14. Muele un poco de pimienta gruesa fresca por encima.
15. 15. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
16. 16. Sirve la ensalada aún caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 239
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 25 g