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🍽️ Pan crujiente de proteína con freidora de aire

771 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan crujiente de proteína con freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos en un bol grande.
  2. 2. Añade el requesón desnatado, las cáscaras de psyllium, el vinagre de manzana y la sal.
  3. 3. Remueve todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Deja reposar la mezcla diez minutos para que las cáscaras de psyllium se hinchen.
  5. 5. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un recipiente pequeño.
  6. 6. Añade la mezcla de harina a la masa de huevo y requesón.
  7. 7. Amasa la masa con las manos o una cuchara hasta que esté firme y homogénea.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 160 °C.
  9. 9. Unta ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite de colza.
  10. 10. Forma la masa en un panecillo y colócalo en la cesta preparada.
  11. 11. Hornea el pan durante 30 minutos a 160 °C.
  12. 12. Gira el panecillo una vez a mitad del tiempo de horneado.
  13. 13. Deja enfriar brevemente el pan después de hornearlo antes de cortarlo.

Nutrición por ración