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🍽️ Brochetas de Cheeseburger de Air Fryer

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g carne picada de ternera
• 1 cebolla (pequeña)
• 1 huevo
• 1 bollo de trigo del día anterior
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de sal
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de hierbas picadas (siempre las tengo en el congelador)
• Cheddar (3 lonchas de queso cheddar)
• 20 pepinillos en vinagre (mini cornichons)
• 20 tomates cherry
• Bacon (5 lonchas)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y córtala en dados finos.
2. 2. Pela el diente de ajo.
3. 3. Remoja el bollo brevemente en agua.
4. 4. Exprime bien el bollo remojado después de unos minutos.
5. 5. Coloca la carne picada de ternera, el huevo, el bollo exprimido, la mostaza, la sal, la pimienta y las hierbas en un bol.
6. 6. Amasa bien todos los ingredientes juntos.
7. 7. Forma 20 pequeñas albóndigas con la mezcla de carne.
8. 8. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
9. 9. Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire.
10. 10. Cocina las albóndigas durante 11 minutos en la freidora de aire.
11. 11. Gira las albóndigas a mitad de la cocción (es decir, después de unos 5,5 minutos).
12. 12. Coloca un poco de queso cheddar sobre cada albóndiga ya cocinada.
13. 13. Gratina el queso durante 1 minuto en la freidora de aire.
14. 14. Saca las albóndigas de la freidora de aire.
15. 15. Cocina el bacon durante 5 minutos a 200 °C en la freidora de aire, hasta que esté crujiente.
16. 16. Ensarta una albóndiga de cheddar en un palillo.
17. 17. Añade un trozo de bacon al palillo.
18. 18. Añade un poco de lechuga al palillo.
19. 19. Añade un pepinillo en vinagre al palillo.
20. 20. Añade un tomate al palillo para terminar la brocheta.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 18 g