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🍽️ Berlinesas crujientes de freidora de aire

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Berlinesas crujientes de freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el azúcar y la levadura en la leche tibia y remueve hasta que se disuelva todo.
  2. 2. Amasa la leche con levadura con la harina, una pizca de sal, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Cubre la masa y déjala fermentar en un lugar cálido durante 1 hora.
  4. 4. Divide la masa en 10 partes iguales (aprox. 90 gramos cada una) y forma bolas redondas.
  5. 5. Coloca las bolas de masa sobre un papel de hornear y déjalas fermentar otros 30 minutos.
  6. 6. Precalienta la freidora de aire a 170 °C.
  7. 7. Derrite la mantequilla en una pequeña olla o en el microondas.
  8. 8. Coloca las berlinesas en la freidora de aire y hornea durante 6 minutos a 170 °C.
  9. 9. Saca las berlinesas, vuélvelas y pincela la parte superior con la mantequilla derretida.
  10. 10. Vuelve a colocar las berlinesas en la freidora y hornea otros 6 minutos a 170 °C.
  11. 11. Saca las berlinesas ya cocidas y pincela nuevamente con mantequilla.
  12. 12. Reboza inmediatamente las berlinesas en azúcar hasta que estén completamente cubiertas.
  13. 13. Haz pequeños agujeros en el lateral de las berlinesas con una jeringa.
  14. 14. Rellena las berlinesas con cuidado con mermelada de fresa.

Nutrición por ración