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🍽️ Palitos de masa de aire: Así de fácil logras el clásico de la feria navideña en la freidora de aire

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Palitos de masa de aire: Así de fácil logras el clásico de la feria navideña en la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche hasta que esté tibia.
  2. 2. Mezcla el azúcar, el azúcar de vainilla y la levadura en la leche tibia hasta que se disuelvan.
  3. 3. Coloca la harina en un bol grande y haz un hueco en el centro.
  4. 4. Vierte la leche con levadura, el huevo y la sal en el hueco.
  5. 5. Amasa todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. 6. Coloca la masa de levadura en un bol ligeramente engrasado.
  7. 7. Cubre el bol con un paño de cocina limpio.
  8. 8. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su volumen.
  9. 9. Envuelve firmemente un rodillo con papel de aluminio.
  10. 10. Estira la masa de levadura hasta formar un rectángulo de aprox. 42 x 36 cm.
  11. 11. Corta el rectángulo de masa con una rueda dentada en tiras de 1 cm de ancho.
  12. 12. Enrolla 6 a 7 tiras una tras otra alrededor del rodillo.
  13. 13. Deja las asas del rodillo libres durante este proceso.
  14. 14. Derrite la mantequilla en un cazo pequeño.
  15. 15. Pinta los palitos de masa con la mantequilla derretida.
  16. 16. Mezcla el azúcar y la canela en un bol pequeño.
  17. 17. Reboza los palitos de masa untados con mantequilla en la mezcla de canela y azúcar.
  18. 18. Coloca un molde pequeño para horno en la cesta de tu freidora de aire.
  19. 19. Cuelga el rodillo con la masa sobre la freidora de aire.
  20. 20. Asegúrate de que la masa no toque el fondo del molde.
  21. 21. Precalienta la freidora de aire a 160 °C.
  22. 22. Hornea los palitos de masa durante 13 a 15 minutos a 160 °C.
  23. 23. Gira los palitos de masa a los 7 minutos de horneado.
  24. 24. Desprende con cuidado los palitos de masa ya cocidos del rodillo.
  25. 25. Disfruta de los palitos de masa tibios.
  26. 26. Repite los pasos 9 a 25 hasta que uses toda la masa.

Nutrición por ración