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🍽️ Pescado al horno crujiente en freidora de aire
269 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 400 g filete de eglefino
- 1 huevo
- 60 g harina de trigo
- 100 g pan rallado
- sal
- pimienta
- 1 cda aceite
Preparación
- 1. Seca los filetes de pescado con papel de cocina.
- 2. Sazona los filetes por ambos lados con sal y pimienta.
- 3. Coloca la harina en un plato hondo.
- 4. Bate un huevo en un segundo plato con un tenedor hasta que esté espumoso.
- 5. Coloca el pan rallado en un tercer plato.
- 6. Pasa un filete de pescado primero por la harina.
- 7. Sumerge el filete enharinado luego en el huevo batido.
- 8. Reboza el filete finalmente con el pan rallado.
- 9. Repite el rebozado para todos los filetes restantes.
- 10. Pincela ligeramente los filetes rebozados por ambos lados con aceite.
- 11. Coloca los filetes uno al lado del otro en la cesta de la freidora de aire.
- 12. Precalienta la freidora de aire a 180 °C y hornea los filetes durante 16 minutos hasta que estén crujientes.
Nutrición por ración
- kcal: 269
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 29 g