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🍽️ Patatas fritas crujientes de freidora de aire

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas fritas crujientes de freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas o boniatos.
  2. 2. Cortalas en rodajas de aprox. 5 milímetros de grosor.
  3. 3. Corta las rodajas en bastones de aprox. 5 milímetros de grosor.
  4. 4. Remoja los bastones en agua fría durante aproximadamente una hora.
  5. 5. Escurre las patatas en un colador.
  6. 6. Lávalas bien bajo el agua corriente.
  7. 7. Seca las patatas completamente con un paño de cocina.
  8. 8. Coloca las patatas secas en un bol grande.
  9. 9. Mezcla el almidón de maíz, el pimentón y la sal con el aceite de oliva.
  10. 10. Añade la mezcla de aceite a las patatas.
  11. 11. Mezcla todo bien hasta que todos los bastones estén cubiertos.
  12. 12. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  13. 13. Introduce las patatas en la freidora de aire.
  14. 14. Cocina las patatas a 180 °C durante 20 minutos.
  15. 15. Agita la freidora de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 °C con ventilación.
  17. 17. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
  18. 18. Distribuye las patatas en una sola capa sobre las bandejas.
  19. 19. Hornea las patatas a 200 °C con ventilación durante aprox. 35 minutos.
  20. 20. Gira las patatas una vez a los 17,5 minutos.
  21. 21. Hornea las patatas hasta que estén crujientes.
  22. 22. Coloca la crema agria o su alternativa vegana en un plato.
  23. 23. Ralla la ralladura de un limón ecológico.
  24. 24. Añade la ralladura de limón al dip.
  25. 25. Añade una buena pizca de hojuelas de chile.
  26. 26. Condimenta el dip con un poco de sal.
  27. 27. Mezcla bien todos los ingredientes del dip.
  28. 28. Sirve las patatas calientes con el dip.

Nutrición por ración