1. En un bol, bate la mantequilla con una batidora de mano y una varilla hasta que quede cremosa. Añade después el azúcar, el azúcar con vainilla y una pizca de sal, y mezcla bien.
2. Bate los huevos y añádelos a la mezcla poco a poco, removiendo constantemente. Incorpora la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la leche, removiendo hasta obtener una masa espesa. Si la masa queda muy firme, añade un poco más de leche.
3. Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
4. Precalienta la máquina de waffles y engrásala ligeramente. Pon 2 cucharadas soperas de masa en la forma y hornea los waffles durante unos 2–3 minutos hasta que estén dorados.
5. Unta la mitad de los waffles con mantequilla de cacahuete, coloca las rodajas de plátano encima y espolvorea con chispas de chocolate. Cubre con los waffles restantes y sirve el sándwich de waffle. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 584
Protein: 14 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 62 g
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