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🍰 Waffles de chocolate deliciosos

433 kcal · 30 min

Ingredientes

• 150 g harina integral de espelta
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado (14 g)
• levadura en polvo 1 cdta
• 15 g de azúcar de caña integral (1 cucharada sopera)
• Sal
• 3 cucharadas soperas de aceite de coco
• 200 ml de leche (3,5 % de grasa)
• 2 huevos
• 100 ml de agua mineral con gas
• 70 g de virutas de chocolate amargo (mín. 70 % de contenido de cacao)
• 1 naranja
• nata para montar 50 g
• 1 cucharadita de azúcar glas de caña de azúcar

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear, el azúcar y una pizca de sal en un bol grande. Derrite 2 cucharadas soperas de aceite de coco, añádelo junto con la leche y los huevos a la mezcla de harina y remueve todo bien. Incorpora ahora el agua mineral y las 50 gramos de virutas de chocolate.
2. 2. Unta la plancha para gofres caliente con 1/2 cucharadita de aceite de coco en cada ocasión. Hornea 4 gofres uno tras otro. Mantenlos calientes, si es necesario, en el horno precalentado a 80 grados Celsius (aire caliente 60 grados Celsius, nivel de gas 1).
3. 3. Pela la naranja de modo que elimines todas las partes blancas. Corta con cuidado los trozos de pulpa entre las membranas. Monta la nata hasta que esté firme.
4. 4. Decora los gofres con los trozos de naranja y la nata montada. Espolvorea las virutas de chocolate restantes y espolvorea ligeramente con azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 433
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 44 g