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🍽️ Vinagreta de trufa

75 kcal · 30 min

Ingredientes

• Vinagre balsámico, claro 2 cda
• Sal Pizca
• Mostaza 1 cdta
• Azúcar 1 cdta
• Aceite 3 cda
• Aceite de trufa 2 cda
• Cebolleta, fresca 10 g

Preparación

1. 1. En un bol, mezcla bien el vinagre, la sal, la mostaza y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
2. 2. Luego, incorpora los aceites lentamente hasta que la vinagreta adquiera una consistencia cremosa.
3. 3. Lava bien la cebolleta, escúrrela y córtala en rodajas finas.
4. 4. Incorpora la cebolleta a la vinagreta con movimientos suaves.
5. 5. Poco antes de servir, mezcla con cuidado las hojas frescas de ensalada verde o una ensalada mixta.

Nutrición por ración

• kcal: 75
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 3 g