← Todas las recetas

🍛 Curry de lentejas vietnamita

350 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g Lentejas
• 400ml Leche de coco
• 1 Zanahorias
• 1 Cebolla
• 2 EL Pasta de curry
• 100g Espinacas

Preparación

1. 1. Lava las lentejas y escúrrelas.
2. 2. Corta la cebolla en cubos y dórala en una olla.
3. 3. Añade la pasta de curry y dórala durante 2 minutos.
4. 4. Añade las lentejas y las zanahorias cortadas en cubos a la olla.
5. 5. Añade la leche de coco y lleva a ebullición.
6. 6. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Remueve la espinacas al final.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 50 g