🍛 Curry de pollo vietnamita (Cà Ri Gà)

Name: Curry de pollo vietnamita (Cà Ri Gà)
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300g filete de pollo; 200ml leche de coco; 2 zanahorias; 2 patatas; 1 cebolla; 2 EL pasta de curry

450 kcal · 60 min · 4 raciones

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Ingredientes

300g filete de pollo
200ml leche de coco
2 zanahorias
2 patatas
1 cebolla
2 EL pasta de curry

Preparación

1. Pica la cebola finamente y dórala en una olla grande con un poco de aceite.
2. Corta el pollo en trozos pequeños y añádelo a la cebola. Dóralo hasta que esté ligeramente dorado.
3. Incorpora la pasta de curry y sofríe brevemente.
4. Pela las zanahorias y las patatas, córtalas en cubos y añádelas a la olla. Añade leche de coco hasta cubrir.
5. Lleva a ebullición y luego deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas (aprox. 30 minutos).
6. Sirve con arroz.

Nutrición por ración

kcal: 450
Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 40 g