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🍲 Guiso de carne de res vietnamita (Bò Kho)

550 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500g carne de res
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 3 Zehen ajo
• 2 EL pasta de tomate
• 3 EL salsa de pescado
• 500ml caldo de res

Preparación

1. 1. Corta la carne de res en cubos.
2. 2. Corta la cebolla y el ajo en cubos y dóralos en una olla grande.
3. 3. Añade la carne de res y dórala durante 10 minutos.
4. 4. Añade la pasta de tomate y la salsa de pescado, y mezcla bien.
5. 5. Añade las zanahorias, vierte el caldo de res y lleva a ebullición.
6. 6. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1,5 horas.

Nutrición por ración

• kcal: 550
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g