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🥗 Vichyssoise

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 puerro
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 500ml caldo de verduras
• 100ml nata
• 30g mantequilla
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta
• einige Stängel cebollino

Preparación

1. 1. Corta el puerro, la cebolla y las patatas en trozos pequeños.
2. 2. Calienta la mantequilla en una olla y saltea las verduras en ella.
3. 3. Añade el caldo de verduras y cocina las patatas hasta que estén tiernas.
4. 4. Pura la mezcla e incorpora la nata.
5. 5. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. 6. Enfría bien antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g