🍽️ Verdura marinada de calabacín y pimiento

Name: Verdura marinada de calabacín y pimiento
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 500 g calabacín; 250 g pimientos amarillos y 250 g calabacín amarillo; 4 cda aceite de oliva; 1 cdta alcaravea; 2 cda zumo de lima; Sal, pimienta recién molida; 1 ramillete de perejil liso y 1 ramillete de cebollino

115 kcal · 30 min

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Ingredientes

500 g calabacín
250 g pimientos amarillos y 250 g calabacín amarillo
4 cda aceite de oliva
1 cdta alcaravea
2 cda zumo de lima
Sal, pimienta recién molida
1 ramillete de perejil liso y 1 ramillete de cebollino

Preparación

1. Lava bien el calabacín y los pimientos y quita las partes duras si las hay. Corta el calabacín verde en rodajas. Corta los pimientos y el calabacín amarillo en tiras finas.
2. Calienta el aceite en una sartén grande y saltea la verdura junto con la alcaravea en varias porciones pequeñas durante poco tiempo. Vuelve a poner la verdura salteada en la sartén. Sazona la mezcla generosamente con zumo de lima, sal y pimienta.
3. Enjuaga las hierbas bajo el agua corriente y sécalas con papel de cocina. Corta el cebollino en rodajas finas y pica el perejil finamente. Puedes servir la verdura tanto caliente como fría.

Nutrición por ración

kcal: 115
Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 8 g