1. Lava los pimientos, quita el tallo y las semillas, córtalos por la mitad y córtalos en tiras. Pela la cebolla, córtala por la mitad y córtala en tiras también. Pela el ajo y pícalo fino.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe las cebollas hasta que estén transparentes. Añade el ajo y los pimientos y sofríe todo durante 2 a 3 minutos. Añade 1/2 taza de agua, tapa la sartén y deja cocinar la verdura a fuego lento durante unos 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
3. Sazona la carne con sal y pimienta. Fríela en aceite caliente en una sartén de parrilla o a la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado. Retira la carne y córtala en tiras.
4. Sirve las tiras de carne sobre la verdura.
Nutrición por ración
kcal: 510
Protein: 54 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g
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