1. Corta la coliflor y el brócoli en trozos para comer y lávalos. Lava las judías verdes, quita los extremos y los hilos. Pela las zanahorias y lávalas.
2. Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas. Lava el perejil, escúrrelo y pícalo fino.
3. Añade la coliflor, el brócoli, las judías verdes y las zanahorias a un vaporera (por ejemplo, de bambú) y ponle la tapa. Hierve un poco de agua en un wok o una olla adecuada y cuece la verdura al vapor dentro durante 6 a 8 minutos con la tapa puesta.
4. Saca la verdura al vapor, sazona con sal y pimienta y mezcla los rábanos y el perejil.
Nutrición por ración
kcal: 122
Protein: 10 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 18 g
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