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🍲 Pho vegetariano (Phở Chay)

172 kcal · 90 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 L caldo de verduras
• 150 g fideos de arroz (Bánh phở)
• 1 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 30 g jengibre
• 1 EL salsa de soja
• frisch, nach Geschmack cilantro
• 1 lima
• 1 Prise chiles

Preparación

1. 1. Haz que el caldo de verduras hierva y añade el jengibre, la cebolla y las verduras en cubos.
2. 2. Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
3. 3. Haz que el caldo hierva a fuego lento durante 30 minutos para que los aromas se desarrollen.
4. 4. Coloca los fideos de arroz en los cuencos.
5. 5. Vierte el caldo caliente sobre los fideos y decora con cilantro fresco y lima.

Nutrición por ración

• kcal: 172
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 32 g