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🐟 Paella vegetariana

250 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g arroz
• 1 calabacín
• 1 pimiento
• 100 g guisantes
• 2 tomates
• 1 Prise azafrán
• 3 EL aceite de oliva
• 500 ml caldo
• 2 Zehen ajo
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Corta el calabacín y el pimiento en trozos pequeños.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una paellera y saltea el calabacín y el pimiento.
3. 3. Añade el ajo y los guisantes y saltea brevemente.
4. 4. Añade los tomates y el azafrán y deja cocinar a fuego lento.
5. 5. Añade el arroz y el caldo y mezcla bien.
6. 6. Cocina hasta que el arroz esté cocido.
7. 7. Condimenta con sal y pimienta y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g