← Todas las recetas

🍲 Pho vegetariano (Phở Chay)

380 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1L caldo de verduras
• 150g fideos de arroz
• 100g setas (por ejemplo, shiitake)
• 1 cebolla
• 20g jengibre
• 10g albahaca

Preparación

1. 1. Calienta el caldo de verduras.
2. 2. Añade la cebolla y el jengibre y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
3. 3. Añade las setas y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos más.
4. 4. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
5. 5. Coloca los fideos en los cuencos y vierte el caldo por encima.
6. 6. Decora con albahaca fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 75 g