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🍖 Moussaka vegetariana

450 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 1 calabacines
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400g trozos de tomate
• 2 EL aceite de oliva
• 1/2 TL canela
• 100g queso (por ejemplo, feta)
• 200ml salsa bechamel

Preparación

1. 1. Corta las berenjenas y los calabacines en rodajas, sal y deja reposar 30 minutos.
2. 2. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3. 3. Añade los trozos de tomate y la canela, y deja cocinar a fuego lento 10 minutos.
4. 4. Seca bien las berenjenas y los calabacines y colócalos en capas en una fuente para horno.
5. 5. Vierte la salsa de tomate sobre las verduras y esparce el queso por encima.
6. 6. Termina con la salsa bechamel y hornea en el horno a 180°C durante 30 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g