← Todas las recetas

🥗 Pastel de carne vegetariano

520 kcal · 70 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500g patatas
• 2 zanahorias
• 1 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 150g guisantes
• 300ml caldo de verduras
• 2 EL aceite de oliva
• 50g queso (opcional)
• 1 TL romero

Preparación

1. 1. Pela las patatas y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. 2. Corta la cebolla, las zanahorias y el pimiento en cubos y sofríelos en aceite de oliva.
3. 3. Añade los guisantes y el caldo de verduras, y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. 4. Pica las patatas cocidas, incorporando el queso si lo deseas.
5. 5. Coloca la mezcla de verduras en una fuente para horno y cúbrelo con el puré de patatas.
6. 6. Hornea en el horno a 180°C durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

Nutrición por ración

• kcal: 520
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 70 g