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🍛 Curry de Verduras

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 verduras
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 20 jengibre
• 1 polvo de curry
• 200 leche de coco
• 1 sal
• 0.5 pimienta

Preparación

1. 1. Corta las verduras en trozos pequeños.
2. 2. Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea la cebolla, el ajo y el jengibre.
4. 4. Añade las verduras, el polvo de curry, la leche de coco, la sal y la pimienta.
5. 5. Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 1 g