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🥗 Wellington vegano de champiñones

275 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Rolle hojaldre
• 300 g champiñones
• 150 g espinacas
• 50 g nueces
• 1 cebolla
• 2 Zehen ajo
• 2 EL salsa de soja
• 1 EL mostaza
• 1 TL perejil
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Corta los champiñones y la cebolla en trozos pequeños y prensa el ajo.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea las verduras.
3. 3. Añade las espinacas y las nueces, y mezcla bien.
4. 4. Incorpora la salsa de soja y la mostaza, y deja enfriar.
5. 5. Estira la masa de hojaldre y coloca el relleno encima.
6. 6. Ata la masa, hornea a 200°C durante 30 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 275
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 20 g