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🍮 Parfait de pudín de arroz con vainilla

380 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml Leche
• 80 g Arroz de grano corto
• 60 g Azúcar
• 1 TL Pasta de vainilla
• 1 EL Zumo de limón
• 100 ml nata para montar

Preparación

1. 1. Humedece el arroz brevemente con una cucharada sopera de agua en una olla.
2. 2. Añade la leche, el azúcar y la pasta de vainilla.
3. 3. Cocina el arroz a fuego medio removiendo regularmente durante unos 20 minutos, hasta que esté blando.
4. 4. Retira la olla del fuego y mezcla el zumo de limón.
5. 5. Bate la nata hasta que esté firme y mézclala suavemente con el pudín de arroz.
6. 6. Distribuye el pudín en cuatro vasos y refrigéralos durante 30 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 60 g