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🍰 Pastel de crema de vainilla

380 kcal · 50 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 170 grados Enmantequilla una fuente de horno (aprox. 20x20 cm) con un poco de mantequilla y espolvorea ligeramente con harina.
  2. 2. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las semillas. Mezcla las semillas con el resto del jugo.
  3. 3. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña. Remueve el azúcar en la mantequilla derretida.
  4. 4. Baja el fuego y añade la harina, remueve hasta que se forme una masa. Retira la cacerola del fuego.
  5. 5. Añade la leche caliente lentamente mientras remueves constantemente, hasta que la mezcla esté suave. Deja que se enfríe un poco.
  6. 6. Añade los huevos uno por uno y finalmente añade las semillas de vainilla y el jugo.
  7. 7. Vierte la mezcla en la fuente preparada y hornea en el horno durante 35-40 minutos, hasta que el pastel esté dorado y ligeramente elevado.
  8. 8. Deja que el pastel se enfríe en la fuente antes de cortarlo. El postre se sirve caliente o a temperatura ambiente.

Nutrición por ración