🍽️ Trozos de pollo fritos crujientes

Name: Trozos de pollo fritos crujientes
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 800 g pechuga de pollo; 2 cda harina (para espolvorear); 200 g harina; maicena 60 g; 2 huevos; agua fría; aceite (para freír); sal; pimienta (recién molida); ketchup (para servir)

594 kcal · 30 min

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Ingredientes

800 g pechuga de pollo
2 cda harina (para espolvorear)
200 g harina
maicena 60 g
2 huevos
agua fría
aceite (para freír)
sal
pimienta (recién molida)
ketchup (para servir)

Preparación

1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y comestibles. Sazónalos con sal y pimienta.
2. Pasa los trozos de carne por la harina. En un bol aparte, mezcla la harina, el almidón de maíz, el agua y el huevo con un batidor hasta obtener una masa espesa. Deja reposar esta masa durante 20 minutos.
3. Sumerge los trozos de carne completamente en la masa y fríelos por tandas en grasa caliente durante 4 a 5 minutos. Coloca los trozos terminados sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa y sírvelos con ketchup.

Nutrición por ración

kcal: 594
Protein: 56 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 58 g