1. En un bol, bate la nata para montar con una batidora de mano hasta que esté firme. Luego, incorpora con cuidado el mascarpone, el coco rallado y 50 g de azúcar.
2. Desmenuza las galletas y colócalas en un bol de vidrio. Lava bien las fresas y escúrrelas. Reserva en un lugar fresco 100 g de las fresas más bonitas para la decoración y corta el resto en rodajas. Corta un limón por la mitad y exprime el zumo.
3. En un bol, mezcla las rodajas de fresa con 1 cda de azúcar y 1 cda de zumo de limón. Distribuye esta mezcla uniformemente sobre las galletas y coloca algunas rodajas de fresa bonitas en el borde del bol.
4. Distribuye la mezcla de mascarpone uniformemente sobre las fresas y deja reposar el trifle en el frigorífico durante al menos 2 horas.
5. Antes de servir, ralla virutas de chocolate blanco con un pelador. Presenta el trifle de coco y fresa decorado con las fresas restantes y las virutas de chocolate. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 530
Protein: 8 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 45 g
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