🍽️ Tost de huevos revueltos con salmón y queso de cabra

Name: Tost de huevos revueltos con salmón y queso de cabra
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 puñado de espinacas tiernas; 8 rebanadas de pan integral; 6 huevos; nata para montar 4 cda; 2 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharada de mantequilla; sal; pimienta (de molinillo); 150 g queso crema de cabra; 4 rebanadas de salmón ahumado

484 kcal · 30 min

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Ingredientes

2 puñado de espinacas tiernas
8 rebanadas de pan integral
6 huevos
nata para montar 4 cda
2 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de mantequilla
sal
pimienta (de molinillo)
150 g queso crema de cabra
4 rebanadas de salmón ahumado

Preparación

1. Lava las espinacas bajo agua fría, retira los tallos duros si los hay y sécalas con una escurridora de ensaladas.
2. Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora hasta que estén doradas y crujientes.
3. Bate los huevos con la nata y el perejil finamente picado. Fríe la mezcla en una sartén caliente con la mantequilla hasta obtener huevos revueltos crematos (huevos cocinados removiendo constantemente). Sazona los huevos revueltos al final con sal y pimienta.
4. Unta el queso crema de cabra sobre cuatro rebanadas de pan. Cubre con las espinacas secas y los trozos de salmón. Reparte los huevos revueltos uniformemente encima. Cubre cada sándwich con otra rebanada de pan y sirve.

Nutrición por ración

kcal: 484
Protein: 26 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 42 g