1. Pela la mango, separa la pulpa del hueso y córtala en cubos pequeños. En un bol, mézclalo bien con la crema agria y la mitad del azúcar de vainilla.
2. Lava y selecciona bien las frambuesas. En un bol, aplástalas suavemente con el azúcar de vainilla restante.
3. Lava bien el boniato y córtalo en rodajas de unos 1 cm de grosor. Tuesta en el tostador durante unos 3 a 4 ciclos hasta que estén blandos y ligeramente dorados.
4. Unta los tuestes de boniato con la crema de mango y coloca el puré de frambuesas en el centro. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 290
Protein: 4 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 52 g
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