1. Mezcla el requesón, la harina, los huevos, el azúcar, la sal, la sémola, el limón y las pasas al gusto hasta obtener una masa. Si prefieres una masa más firme, añade un poco más de harina.
2. Calienta un poco de aceite de girasol en una sartén.
3. Como la masa no se puede moldear, usa dos cucharas soperas: una para medir las porciones y la otra para deslizarlas en la sartén. Fríe las tortitas de requesón por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Espolvorea con azúcar y sírvelas con puré de manzana.
Nutrición por ración
kcal: 329
Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 39 g
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