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🍽️ Tortitas de Plátano en Airfryer

300 kcal · 25 min · 2 raciones

Tortitas de Plátano en Airfryer Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las 2 bananas maduras y machácalas en un bol grande con un tenedor hasta obtener un puré fino.
  2. 2. Añade los 2 huevos a la mezcla de plátano y bátelos bien hasta que se integren.
  3. 3. Incorpora los 100 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
  4. 4. Remueve los ingredientes secos hasta que no queden grumos de harina.
  5. 5. Vierte los 150 ml de leche en la masa y mézclala hasta que quede lisa y con la consistencia de masa para crepes.
  6. 6. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Si está disponible, elige calor arriba y abajo para un dorado uniforme.
  7. 7. Engrasa un molde pequeño resistente al calor (por ejemplo, un molde para muffins o un molde para hornear pequeño) con un poco de aceite.
  8. 8. Vierte aproximadamente 3-4 cucharadas de masa en el molde preparado. No lo llenes hasta arriba, ya que la masa subirá.
  9. 9. Introduce el molde en la freidora de aire precalentada y hornea los crepes durante unos 8-10 minutos a 180 °C, hasta que estén dorados.
  10. 10. Comprueba la cocción después de 8 minutos: un palillo debe salir limpio al insertarlo en el crepe.
  11. 11. Saca el molde y deja reposar el crepe durante 2 minutos para que se asiente.
  12. 12. Repite los pasos 8 a 11 con el resto de la masa hasta que todos los crepes estén listos.
  13. 13. Apila los crepes terminados en un plato y cúbrelos ligeramente para mantenerlos calientes.
  14. 14. Sirve los crepes calientes con miel o sirope de arce. Estarán perfectos si están jugosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera.

Nutrición por ración