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🥘 Tortilla Española Clásica

380 kcal · 40 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
  2. 2. Corta las cebollas en tiras finas.
  3. 3. Fríe las patatas y las cebollas con aceite de oliva a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas, pero sin dorarlas.
  4. 4. Bate los huevos en un bol grande y mézclalos con las patatas escurridas.
  5. 5. Vierte la mezcla en una sartén antiadherente y fríe a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que cuaje.
  6. 6. Dale la vuelta a la tortilla sobre un plato grande y deslízala de nuevo en la sartén con ayuda de una cuchara.
  7. 7. Fríe el otro lado durante 6 minutos más hasta que esté dorado.
  8. 8. Deja enfriar la tortilla un momento y córtala en trozos.

Nutrición por ración