← Todas las recetas

🥘 Tortilla española con pimentón

410 kcal · 35 min · 4 raciones

Tortilla española con pimentón Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas. Corta la cebolla en tiras finas.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén antiadherente (24 cm de diámetro) a fuego medio. Añade las patatas y la cebolla y sofríelas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas, pero sin que se doren.
  3. 3. Bate los huevos en un bol grande y mézclalos con la sal y el pimentón.
  4. 4. Añade las patatas y la cebolla calientes a la mezcla de huevo y deja reposar durante 2 minutos.
  5. 5. Vuelve a poner la mezcla en la sartén caliente. Cocina a fuego medio durante unos 4 minutos, hasta que los bordes estén firmes.
  6. 6. Coloca un plato grande sobre la sartén. Da la vuelta a la sartén rápidamente para que la tortilla quede sobre el plato. Devuélvela a la sartén y cocina otros 3 minutos.
  7. 7. Retira la sartén del fuego y deja reposar la tortilla durante 2 minutos antes de cortarla en cubos.

Nutrición por ración