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🍽️ Tortilla de coliflor

71 kcal · 30 min

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 cucharadita mantequilla
• 80 g floretes de coliflor (precocidos)
• 1 cucharadita zumo de limón
• sal
• pimienta (recién molida)
• perejil (para espolvorear)

Preparación

1. 1. Bate los huevos con una cucharada sopera de agua, sal y pimienta hasta que estén bien integrados.
2. 2. Calienta la mantequilla en una sartén.
3. 3. Fríe la mezcla de huevo a fuego medio.
4. 4. Reparte los ramilletes de coliflor de forma uniforme por encima.
5. 5. Añade unas gotas de zumo de limón por encima.
6. 6. Deja que la tortilla continúe cocinándose con la tapa puesta, hasta que la superficie esté firme pero aún ligeramente húmeda.
7. 7. Termina espolvoreando perejil fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 71
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g