🍳 Tortas de quark con fruta fresca

Name: Tortas de quark con fruta fresca
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: requesón desnatado 200 g; 3 huevos; 60 g harina integral de espelta; 1 pizca de polvo de vainilla; 2 puntas de cuchara de bicarbonato; 1 cda de aceite de coco; 300 g fruta (de temporada); 2 cda de miel

445 kcal · 30 min

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Ingredientes

requesón desnatado 200 g
3 huevos
60 g harina integral de espelta
1 pizca de polvo de vainilla
2 puntas de cuchara de bicarbonato
1 cda de aceite de coco
300 g fruta (de temporada)
2 cda de miel

Preparación

1. Mezcla bien el quark y los huevos en un bol. Añade la harina, la vainilla y el bicarbonato (un agente leudante) y remueve todo hasta que se forme una masa espesa y suave.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente. Añade una cucharada de masa en la sartén y cocina las tortas a fuego medio durante unos 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
3. Lava la fruta bajo el agua corriente, córtala en trozos pequeños y mézclala en un bol. Sirve las tortas calientes junto con la ensalada de fruta y una cucharada de miel.

Nutrición por ración

kcal: 445
Protein: 27 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 53 g