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🍳 Frittata de Tomate y Albahaca

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 Stk Huevos medianos
• 250 g Tomates cherry, cortados por la mitad
• 10 g Albahaca fresca, picada groseramente
• 30 g Parmesano, rallado
• 15 ml Aceite de oliva
• 3 g Sal
• 1 g Pimienta negra

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Ober-/Unterhitze.
2. 2. Bate los huevos en un bol con sal y pimienta.
3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
4. 4. Añade los tomates cortados por la mitad a la sartén y dóralos durante 5 Minuten, hasta que estén blandos.
5. 5. Vierte la mezcla de huevo sobre los tomates y espolvorea el parmesano y la albahaca por encima.
6. 6. Cocina la frittata en la estufa durante 3 Minuten a fuego medio, hasta que los bordes cuajen.
7. 7. Introduce la sartén en el horno durante 10 Minuten, hasta que la superficie esté dorada y el centro cuajado.
8. 8. Saca la frittata de la sartén, córtala en 4 piezas y sírvela caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g