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🍽️ Tomates cherry y mini mozzarella en aderezo

545 kcal · 30 min

Ingredientes

• 200 g bola de mini mozzarella
• 300 g tomates cherry
• 0.5 manojo rúcula (como alternativa albahaca, aprox. 40 g)
• 200 ml aceite de oliva (virgen extra)
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Pon las bolas de mozzarella en un colador y déjalas escurrir.
2. 2. Lava los tomates cherry y sécalos con papel de cocina.
3. 3. Desmenuza la rúcula, lávala y escúrrela bien.
4. 4. Corta un poco los tallos de la rúcula.
5. 5. Distribuye las bolas de mozzarella, los tomates y la rúcula en los 4 vasos.
6. 6. Luego vierte el aceite por encima.
7. 7. Deja los vasos toda la noche en un lugar fresco.
8. 8. Consúmelos dentro de un máximo de 2 días.
9. 9. Añade la sal y la pimienta solo al servir.

Nutrición por ración

• kcal: 545
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 56 g · Carbs: 3 g