1. Corta el tofu en rodajas de unos 2 cm de grosor. Colócalas entre dos capas de papel de cocina y presiona con una tabla y una olla para que el tofu se presione ligeramente durante unos 10 minutos.
2. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo. En un bol, mezcla 3 cdas de zumo de naranja con la salsa de soja, la pasta de tomate y el jarabe de remolacha. Sazona con pimentón y pimienta de cayena. Coloca las rodajas de tofu presionado en la marinada y deja reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
3. Lava bien la albahaca, escúrrela, separa las hojas de los tallos y pícalas finamente. Mézclalas en un bol con aceite de oliva.
4. Precalienta la parrilla. Escurre las rodajas de tofu marinado y pónlas a la parrilla caliente durante unos 4 minutos por cada lado. Pincela con un poco de marinada durante la cocción.
5. Sirve el tofu marinado junto con la albahaca. ¡Buen provecho! Consejo: Acompaña con un [recipeLink=145687].
Nutrición por ración
kcal: 230
Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g
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