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🍽️ Tofu al horno con salsa de mango

280 kcal · 35 min · 2 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el tofu en cubos de 2 cm de grosor. Importante: sécalo bien antes para que quede crujiente.
  2. 2. Mezcla los cubos de tofu con 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de oliva en un bol.
  3. 3. Deja marinar los cubos durante 10 minutos para que absorban sabor.
  4. 4. Pela el mango y corta la pulpa en cubos pequeños.
  5. 5. Corta la cebolla roja también en cubos pequeños.
  6. 6. Retira las semillas del chile y pícalo finamente.
  7. 7. Lava el cilantro y pica las hojas finamente.
  8. 8. Exprime la lima y toma el jugo.
  9. 9. Mezcla el mango, la cebolla, el chile, el cilantro y el jugo de lima en un bol.
  10. 10. Sazona la salsa con 1 cucharada de salsa de soja y mézclala todo con cuidado.
  11. 11. Precalienta la freidora de aire a 180 °C hasta que esté lista.
  12. 12. Coloca los cubos de tofu marinados en la cesta de la freidora de aire.
  13. 13. Fríe el tofu durante 10 minutos a 180 °C, dándoles la vuelta a los 5 minutos, hasta que estén dorados.
  14. 14. Retira el tofu y colócalo en un plato.
  15. 15. Vierte la salsa de mango directamente sobre el tofu caliente.
  16. 16. Sirve el plato inmediatamente para que el tofu se mantenga crujiente.

Nutrición por ración